こんなかんじ

体力低下中

2月4日 火曜日 晴れ

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今朝も起きられずに朝食を食べ損ねた。

お昼休みに散歩しながらTBSラジオ「生活は踊る」を聞いていたら、ジェーン・スーが「外見はさておき内面にはブス・非ブスがあり、自分を卑下しながら生きてきた女性は、言動が無駄に多かったりやたら面白みを持たせたりしがちだ」と言っていて、妙に納得してしまった。私も気をつけなくちゃ。偶然見つけたバインミー屋さんで、たまごとパテのバインミー(なます追加)とベトナムコーヒーを注文。

夜、最寄駅に着いて、スーパーでベーコンブロックと半値になっていたルッコラを買ってバスに乗る。バスを降りて猛烈な腹痛。福岡旅行から胃腸が本調子でない。しばらくビオフェルミンを飲み続けた方がいいかも。

夕食はポトフ、ルッコラとアーモンドのサラダ。ポトフは大きめに切った(もしくは切らずにそのままの)野菜と、大きめに切ったベーコンブロックを厚めの鍋に入れ、具材ひたひたくらいにブイヨンを入れ、ブーケガルニを入れ、蓋をして火にかけるだけ。塩はベーコンから出る塩分で十分。沸騰したら弱火で15〜20分で完成。ショートパスタを入れるときは、食べる10分前くらいに適当にいれておけば大丈夫。本式ポトフはどうやって作るか知らないけれど、我が家はいつもこれ。簡単でとっても美味しい。

ソファで少しゆっくりして、深夜1時に就寝。