こんなかんじ

体力低下中

10月16日 火曜日 曇りのち雨

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夕食に、カオマンガイ風の鶏ご飯を圧力鍋で作った。やはり水加減がポイントのようで、今夜のお米はちょっとやわらかすぎた。鶏雑炊一歩手前。圧力鍋で煮た鶏肉は完璧で、とても美味しかった。スーパーにパクチーが売っていなかったのでちょっと寂しいお皿の上だったけれど、手料理には外食では味わえない安心の味があるのでよしとする。