こんなかんじ

体力低下中

8月7日 月曜日 晴れ時々曇りのち雨

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7時15分頃起床。朝食はきのう床屋の近所で買ったパン、コーンマヨとクリームコロネ、アイスコーヒー。洗濯をして、ドアや窓の拭き掃除をして、お昼頃に近所のスーパーへ買い物に出かけた。食材と一緒にお惣菜を買って昼食。どうでもいいハンバーグ。

30分昼寝をして、14時頃からキッチンに立った。小なすの揚げ浸し、ピーマンのお新香、ごぼうサラダなどをのんびり作る。ゴーヤーを使ってなにかメインのおかずを作ろうと思い、ゴーヤーカレーにしてみようと思いついた。いつも通りのカレールウに、具材はゴーヤー、牛肉、小松菜、玉ねぎ。夕食までに少し煮込む。

完成したゴーヤーカレーは「苦いカレー」という感じ。煮込まれて苦味が出切ったゴーヤーは、なんとなく瓜という感じ。ゴーヤーは好物なので、定番のゴーヤーチャンプルーだけじゃなくて、他にも美味しい食べ方を見つけたい。次回カレーにするときは、別茹でして食べる前に混ぜてみようか。それともチップスにして上に乗せてみようか。